Buffet – kalt & warm kombiniert
Ob Firmenfeier, Hochzeit, Familienfest oder Brunch mit Freunden – mit unseren liebevoll zusammengestellten Buffets wird jedes Event zum Genuss. Wir kombinieren für euch heiße Braten, knackige Salate, mediterrane Vorspeisen, feine Fisch- und Käseplatten sowie köstliche Desserts zu einem stimmigen Gesamtpaket.
Und das Beste: Kein Buffet ist bei uns in Stein gemeißelt! Ihr habt Änderungswünsche oder möchtet eigene Ideen einbringen? Sprecht uns einfach an – wir stellen euch euer Wunschbuffet ganz individuell zusammen.
Wählt das passende Buffet für euren Anlass – wir kümmern uns um den Rest!
Buffet Wismar
Ab 20 Personen
Heisse Braten
Kräuterbraten, Pragerschinken
Salate, Dips
Krautsalat, Pellkartoffelsalat, Nudelsalat mit Gemüse, Remoulade, Senf
Käsebrett
Mit nationalen und internationalen Käsesorten
Dessert
Rote Grütze mit Vanillesauce, Mousse au Chocolate
Butterteller
BROTKORB
Rustikales Baguette, Partybrötchen
Pro Person 23,50 €
Buffet Lübeck
Ab 20 Personen
Fingerfood
Räucherlachsrouladen, Räucherlachskonfekt, Schinkenkonfekt, mediterrane Hähnchen-Nuggets
Heisse Braten
Kasseler im Blätterteig, Königsputenbrust
Salate, Dips
Pellkartoffelsalat, Farmersalat, Krautsalat, Nudelsalat mit Gemüse, Remoulade, Senf
Käsebrett
Mit nationalen und internationalen Käsesorten
Dessert
Rote Grütze mit Vanillesauce, Mousse au Chocolate
Butterteller
BROTKORB
Rustikales Baguette, Partybrötchen
Pro Person 27,80 €
Buffet Kiel
Ab 25 Personen
Heisse Braten
Pragerschinken, Spanferkelschinken, Königsputenbrust
Salate, Dips
Speckkartoffelsalat, Weißkrautsalat, Coleslawsalat, Mediterraner Nudelsalat, Remoulade, Senf
Fisch-platte
Räucherlachs, Nordseekrabbensalat, Makrele natur, Pfeffermakrele, Matjesfilets, Kieler Sprotten, Meerrettichsahne
Käsebrett
Mit nationalen und internationalen Käsesorten
Dessert
Tiramisu, Obstsalat
Butterteller
BROTKORB
Rustikales Baguette, Partybrötchen
Pro Person 27,80 €
Buffet Schwerin
Ab 20 Personen
Vorspeise
Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Spießchen, Parmaschinken mit Honigmelone
Heisse Braten
Jungschweinrücken, Königsputenbrust
Beilagen
Kartoffelgratin, Leipziger Allerlei in Butter geschwenkt
Salate, Dips
Weißkrautsalat, mediterraner Nudelsalat, Remoulade, Senf
Käsebrett
Mit nationalen und internationalen Käsesorten
Dessert
Mousse au Chocolate, Obstsalat
Butterteller
Rustikaler BROTKORB
Rustikales Baguette, Partybrötchen, Luigi Natur
Pro Person 30,50 €
Buffet Rostock
Ab 20 Personen
Vorspeise, Vorsuppe
Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Spießchen, Spargelcremesuppe
Heisse Braten
Lammkeule, Spanferkelkeule mit Estragon-Senf-Sauce
Beilagen
Kaisergemüse, Prinzessbohnen, Kartoffel-Rösti
Salat
Rucola-Salat mit Schafskäse, Oliven, etc.
Lachs-platte
Geräucherter Bornholmer Lachs mit Meerrettichsahne
Dessert
Mascarpone-Sahne-Creme mit Himbeeren
Butterteller
Kleiner BROTKORB
Rustikales Baguette
Pro Person 34,50 €
Brunch Buffet
Ab 20 Personen
Fingerfood
Quiche Petit (gemischte Sorten), Spinatpastetchen mit Kabeljau, Schinkenkonfekt, Räucherlachsroulade
Heisse Braten
Kasseler im Blätterteig
Salate, Dips
Coleslawsalat, Geflügelsalat, Waldorfsalat, Nordseekrabbensalat, Remoulade
Brunch-Platte
Bornholmer Lachs, Schweinebraten, gebratenes Roastbeef, gekochter Schinken, Parmaschinken mit Honigmelone, geräucherter Kernrauch-Schinken, kleines Käsebrett
Dessert
Rote Grütze mit Vanillesauce, Mandarinen-Quarkspeise
Butterteller
RUSTIKALER BROTKORB
Rustikales Baguette, Partybrötchen, Luigi Natur
Pro Person 35,80 €
Buffet Hamburg
Ab 35 Personen
Vorspeisen
Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Spießchen, Parmaschinken mit Honigmelone
Heisse Braten
Jungschweinrücken, Königsputenbrust, Lammkeule
Beilagen
Kartoffelgratin, Kaisergemüse
Salate, Dips
Pellkartoffelsalat, mediterraner Nudelsalat, Weißkrautsalat, Remoulade, Senf
Fisch-platte
Räucherlachs, geräucherte Forellenfilets, Spinatpastetchen mit Kabeljau, Nordseekrabbensalat, Meerrettichsahne
Käsebrett
Mit nationalen und internationalen Käsesorten
Dessert
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce, Mousse au Chocolate, Tiramisu
Butterteller
RUSTIKALER BROTKORB
Rustikales Baguette, Partybrötchen, Luigi Natur
Pro Person 35,80 €